Ana sayfa Haberler Salihler Köyü Z.defteri Tüm duyurular İletişim Site yönetimi      
RESİM GÖNDER
MULTİMEDYA EKLE

DUYURULAR    EKLE

8 -------
... SELAM...

Dünyanın her neresinde yaşayan bir SALİHLER KÖY lümüz var ise hepsine sağlık, esenlik ve selam olsun

Ekleyen :YÖNETİM
ARŞİV EKLE
E-KİTAP
PROGRAMLAR
KATEGORi ADI : MAKALELER

ARABAŞI

Kış gecelerinin güzel bir aşı: ARABAŞI

Tarih / 03-01-2016

Köyümüzde kış gecelerinin vazgeçilmez yöresel yemeği Arabaşı, havaların soğuması ile sofraları süslemeye başlar. Evlerde pişen Arabaşı çorbasının tadına doyum olmazken, günümüzde horoz, tavuk, hindi etiyle yapılan çorba, soğuk geçen kış akşamlarında misafirle birlikte yeniyor. Yalnızca un, su ve tuz eklenerek pişirilen hamur soğuk havada donması için balkon gibi yerlerde bir süre bekletiliyor. Donarak katılaşan Arabaşı baklava dilimi şeklinde kesilerek, hazırlanan çorbaya batırılıp, yutularak tüketiliyor.Yutulurken kesinlikle çiğnenmez, çorba ile karışık şekilde ağıza alınıp direk yutulur. Arabaşı çorbası, tavuk, hindi eti, tereyağı, un, salça ile isteğe bağlı olarak bol acılı yapılır, piştikten sonra limon ve kırmızıbiber veya karabiber eklenerek yapılır. Arabaşı maliyeti çok düşük olduğundan bir zamanların yoksul Anadolunun pratik ve hesaplı bir yemeği konumuna gelmiştir. Arabaşı dökmek de ayrı bir ustalık gerektirir. Genelde akşam yemeğinden birkaç saat sonra tüketilir. Misafir ağırlamada güzel bir ara yemeğidir.

Hit / 6254

Haberi YAZDIRMAK için
Lütfen Üye Girişi yapınız.

HABER ARA

 
BU KATEGORİDEKİ TÜM YAZILAR
4 13-02-2016 Emirdağ Düğün Geleneği hit: 4585
4 01-02-2016 Emirdağ da kış hit: 4748
4 03-01-2016 ARABAŞI hit: 6254
4 05-12-2015 EEY ÇOCUK hit: 4978
4 20-03-2015 Çanakkale nin En Genç Askeri Emirdağ dan hit: 6568
4 30-01-2015 YEDİNCİ AY hit: 6141
4 04-01-2015 KÖYE ÖZLEM hit: 5207
4 11-05-2013 Urfalı'nın Emirdağ Atlası Yayımlandı hit: 7695
4 23-01-2013 Bu Gece Mevlid Kandili hit: 5371
4 07-05-2011 ORGANLAR KONUŞUYOR ! hit: 7717
4 24-04-2011 İSLAMDA DÖVMENİN YERİ hit: 8384
4 15-04-2011 EĞİTİM Mİ YOKSA KARAKTER Mİ? hit: 7956
4 13-04-2011 AL FADİMEM TÜRKÜSÜNÜN HİKAYESİ hit: 17649
4 01-04-2011 EMİRDAĞ MUHACİRLERİ hit: 11235
4 31-03-2011 Sümer Ezgü: Emirdağ Türküleri Beni Etkiliyor hit: 7462
4 30-03-2011 Suvermez Köyüne Şehitler Çeşmesi hit: 7642
4 26-07-2010 Berat, Müslümanlara açılmış fırsat kapısı hit: 6869
4 21-07-2010 Suvermezliler Günü Yapıldı hit: 8019
4 14-07-2010 Düğünlerde İsraf ve Haramdan Kaçınmak hit: 7467
4 06-07-2010 VELİ YÜKSEL'İN SİTESİNE BÜYÜK İLGİ hit: 7953
4 24-05-2010 Anadilimiz hit: 5788
4 02-04-2010 Turkisch Lady derneginin Gent subesi kuruluyor hit: 5876
4 19-03-2010 Çanakkale’de Türkler hit: 7768
4 14-03-2010 Halil Erenoğlu nun Emirdağ Yazıları Kitabı Çıktı hit: 8597
4 01-03-2010 Belçikada çok yoğun bir İslamafobi var hit: 7368
4 26-11-2009 Kurban Bayramı hit: 7986
4 09-11-2009 Komşuya Dörtlük Tarife hit: 7751
4 05-11-2009 Avrupa’da Yaşlanmak Bir Ayrıcalıktır hit: 7353
4 25-09-2009 Erzurum'dan Çevirdiler Yolumu Aksiyon'a Konu Oldu hit: 8252
4 15-09-2009 KADIR GECENIZ KUTLU OLSUN hit: 6376
4 31-08-2009 Zafer Kazandıran Manevi Dinamikler hit: 8054
4 25-08-2009 Üzerimize Düşen Bir Şey Var mı? hit: 8355
4 20-08-2009 Oruçla İlgili Bilinmesi Gerekenler hit: 7494
4 19-08-2009 Belçika´da boşanmalar artıyor hit: 7941
4 22-07-2009 Mezar Taşında Esrarengiz Yazı hit: 7827
4 12-07-2009 Kim daha uğursuz ? hit: 8686
4 25-06-2009 Ertuğrul Altınel’ Den Almanya İzlenimleri! hit: 8502
4 20-06-2009 Üç Aylar hit: 6910
4 20-06-2009 Tezat Atasözlerimiz hit: 6383
4 02-06-2009 Bir Pamuk İpliğidir Hayat. hit: 8731
4 30-05-2009 İstanbul’un Fethi ve Fetih Ruhu hit: 8233
4 29-05-2009 Adaçal hit: 7337
4 25-05-2009 İyi Ki Yaptım Mahallesi hit: 8839
4 23-05-2009 Doğruluk ve Sözde Durma hit: 8657
4 18-05-2009 DÜNYA KAÇ PARA hit: 6525
4 12-05-2009 Gerçek dostu olanlar varmı bu dünyada.....? hit: 8865
4 11-05-2009 Emirdağ'da Lakap Kültürü hit: 10241
4 11-05-2009 Neden E n çok Anneler yalan söyler.... hit: 6438
4 06-05-2009 Kahvenin Tadı hit: 9179
4 27-04-2009 Balkan Türkleri hit: 7632
4 26-04-2009 İHSAN hit: 8793
4 24-04-2009 Gül Emirdağ'ı Unutmadı hit: 8680
4 21-04-2009 Emirdağlı işadamı Türkiye'de ihracat devi olma yolunda ilerliyor... hit: 8223
4 19-04-2009 Sohbet Evleri hit: 6176
4 17-04-2009 Kutlu Doğum Haftası (14-20 Nisan) hit: 6725
4 25-03-2009 Temel'den kurtulus yok! hit: 5169
4 23-03-2009 Emirdağ'da Yaşamak... hit: 7317
4 19-03-2009 Vaktiyle birbirini çok seven iki kardeş varmış. hit: 6753
4 13-03-2009 Ava Giderken Avlandı hit: 11179
4 08-03-2009 Zeki İnsanla Uğraşmak Zordur:))) hit: 7481
4 06-03-2009 Olağan üstü kadınlarız hit: 7326
4 01-03-2009 Her gün kayıptayız ! hit: 6999
4 24-02-2009 Yeni Dönem Köy Muhtarımızın Hangi Özelliği Ön Planda Olmalı hit: 6728
4 18-02-2009 Bağıran Yazılarımdır..... hit: 6718
4 12-02-2009 Kavonozve iki fincan kahve hit: 5184
4 03-02-2009 93 HARBİ Osmanlı-Rus Savaşı hit: 11042
4 01-02-2009 AYŞE KASAP'a hitafen.. hit: 7526
4 23-01-2009 Köyümüz Hakkında(WİKİPEDİA) hit: 7903
4 16-01-2009 Tek yanlış tüm doğruları götürürse...... hit: 8087
4 31-12-2008 Salihler’de bir ördek... hit: 7292
4 31-12-2008 Muhtar ve ihtiyar heyeti hit: 5774
4 31-12-2008 Salihler Köyü hit: 16138
YAZI EKLE
HABERLER
MAKALELER
PORTRELER
ŞİİRLER

RADYO DİNLE

SORULAR ve CEVAPLAR

SOHBET ODASI

SİNEMA İZLE

Salihler Köylü Hemşerilerim

ÜYE GİRİŞİ

Kull. Adı

:

Şifre

:

Yeni Üye - Şifremi Unuttum

ZİYERETÇİ SAYACI

Bugün 356
Toplam 4945748
En Fazla 10780
Ortalama 1236
Üye Sayısı 144
Bugün Üye Olan 0

SÖZLER

Dünya hissi cihanın, din hissi göklerin merdivenidir. Dünya hissinin sağlığını hekimden, din hissinin sağlığını Muhammed’den(sav) iste. Dünya hissinin sağlığı vücut sağlığıdır. Din hissinin sağlığı arzuları öldürmektir.

( Mevlana)

ANASAYFA SİTE YÖNETİMİ KÖY RESİMLERİ HABERLER ZİYARETÇİ.DEFTERİ İLETİŞİM
Tasarım & Yazılım
Yalçın ALBAYRAK

 
  © 2008 www.salihler.gen.tr
 Tüm Hakları Saklıdır.
Kullanım Sözleşmesi | Gizlilik bildirim